Klimaschutz beginnt auf dem Teller!

Und das ist einer der Gründe eine Solawi zu gründen!
Heute hier ein Buchtipp für Euch.
Die Autorin denkt die Ernährungspyramide einmal aus Klimasicht.

Wenig verblüffend, dass sie zu dem Schluss kommt, dass unsere Ernährung hauptsächlich pflanzlich sein sollte. Schließlich stehen Butter, Rindfleisch und andere Fleisch- und Milchprodukte ganz oben auf der Liste der klimaschädlichen Lebensmittel.
Der zweitwichtigste Aspekt ist eine regionale und saisonale Ernährung, um Co2 für Transporte, Gewächshäuser usw einzusparen.

Und last but not least die Ernährung mit Bioprodukten.

Fazit:
Lesenswertes Buch, Einladung den Fleischkonsum zu überdenken und ein weiterer Grund sich an einer solidarischen Landwirtschaft zu beteiligen und deutlich mehr Gemüse auf den Teller zu bringen !

 
© Solawi Crowdsalat e.V. 2022